What's For Lunch ?!

29 janvier 2007

Gâteau Moelleux aux Pommes et à la Cannelle

Un vrai gâteau comme seule Mamie sait les faire, un gâteau moelleux, fondant et richement garni : des pommes, des amandes dorées et des raisins gorgés de rhum dans une pâte délicieusement parfumée à la cannelle... Si le mariage est classique, il rencontre...

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28 janvier 2007

Emincé de Poulet Sauce Coco et Ananas

Découvert récemment chez Audrey de Speculoos, ce petit poulet coco tout simple, agrémenté de petits morceaux d'ananas acidulés réveillera vos menus d'hiver grâce à ses saveurs exotiques... Préparé en un clin d'oeil avec des ingrédients simples, il fera...

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25 janvier 2007

Gâteau au Chocolat et aux Epices

Moelleux, riche et terriblement fondant, ce gâteau au chocolat aux parfums de pain d'épices se fera le meilleur ami de toutes vos pause-café gourmandes... Rappelez-vous les chauds parfums de la cannelle et du gingembre, laissez-vous emporter par l'odeur...

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24 janvier 2007

Velouté Coco-Carottes

Pour toutes vos envies d'exotisme, essayez cet étonnant velouté aux carottes. Réchauffée par les épices (cumin et cannelle), la texture de ce velouté est douce comme une caresse... Pour 4 personnes : - 600 g de carottes - 2 oignons - 1 tablette de bouillon...

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23 janvier 2007

Soupe de Céleri Rave au Cantal

Crédit photo : Flickr. Cantal râpé, céleri rave et cubes de pommes de terre fondants pour une soupe généreuse et réconfortante... Parfait pour une soirée au coin du feu ! Avant de servir, ajoutez un peu de sauge, quelques petits croûtons et un peu de...

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20 janvier 2007

Légumes du Soleil Moulinés Façon "Ratatouille" aux Chèvre Frais et Herbes de Provence

Une soupe velours, douce comme une caresse, riche en légumes et en saveurs qui fera fondre petits et grands... Pour 4 personnes : - 2 oignons - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 3 tomates - 1 gousse d'ail pressée - 150 g de fromage de chèvre frais - 1...

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19 janvier 2007

Douceur d'Endives façon "Endives au Jambon"

Crédit photo : CuisineAZ. Un velouté tout doux, à réserver aux grands froids. Même les plus récalcitrants succomberont à la douceur de ce velouté tout réconfort, grâce aux petits dés de jambon fumés astucieusement ajoutés au potage en toute fin de cuisson....

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18 janvier 2007

Ma Tartiflette au Reblochon Fermier de Savoie

Crédit photo : Reblochon de Savoie . Peut-être une énième recette de tartiflette, peut-être pas la recette authentiquement correcte mais tellement réconfortante au plein coeur de l'hiver ! Choisissez exclusivement un Reblochon fermier de Savoie dont les...

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17 janvier 2007

Crumble aux Pommes et aux Pruneaux

Crédit photo : Maxi Cuisine. Un crumble d'hiver qui mise sur la saveur naturelle des fruits... La cassonade, sucre de canne brun cristallisé, parfume et apporte à la pâte un croustillant très agréable en totale harmonie avec la garniture fondante de pommes...

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16 janvier 2007

Galette Feuilletée à la Crème d'Amandes

Crédit photo : Amuse Bouche . Laissez-vous tenter par cette galette feuilletée traditionnelle, richement fourrée de crème d'amandes et parfumée au rhum brun... Patrick Mésiano nous livre ici tous les secrets d'une belle galette bien dorée, au feuilletage...

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