Côtes de Porc Charcutière

Recette et photo : Sokitch.
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Une recette bistrot, comme je les aime. Des ingrédients simples et goûteux, une simplicité et une rapidité d'exécution en font un "must" pour les jours où le temps presse ou lorsqu'un déjeuner entre amis s'improvise à la dernière minute. Un grand classique que je vous conseille de découvrir ou redécouvrir, ici cuisiné à la façon de Sophie, du blog Sokitch.

Pour un plat diététiquement correct, pensez aux côtes desossées prélevées dans le filet. Accompagnées idéalement d'une bonne purée de pommes de terre maison, ces côtes de porc et leur petite sauce acidulée sont un véritable délice ! Sophie propose également deux autres recettes autour de la côte de porc: roquefort, oignons et pommes fondantes, le choix sera cornélien...

Découvrez ici les recettes de Sophie !

Comments

[Choupette]

La côte porc charcutière, il y a bien longtemps que je n'en ai fait et pourtant c'est si bon!