"Tortellini Grandi" Ricotta & Epinards à la Sauce de Pistaches

Recette : Barilla, photo : "What's For Lunch ?!"
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Pour satisfaire toutes les envies de pasta, pour bluffer les invités de dernière minute, cette recette "express" et extrêmement simple de tortellini deviendra à coup sûr une de vos favorites ! Un minimum d'investissement en cuisine pour un maximum de saveurs, cette recette prouve une fois de plus qu'il est tout à fait possible de concilier "flemmardise du week-end" et plaisir des papilles !

Préparez-vous à une belle surprise !

  Pour 2 à 3 personnes:  

  - 250 g de "tortellini Grandi" con Ricotta e Spinaci
  (La Collezione, Barilla, disponible dans toutes les grandes
  surfaces)
  - 80 g de pistaches mondées
  - 75 g de parmesan râpé
  - 70 g de crème fraîche
  - 40 g de beurre
  - Quelques feuilles de sauge (ou quelques pincées de
  sauge séchée et moulue, selon le goût)
   

Hachez les pistaches et la sauge. Faites fondre le beurre à feu vif. Ajoutez la crème et le mélange de sauge et de pistaches. Baissez le feu et laissez mijoter ce mélange à feu doux pendant la cuisson des tortellini. Remuez de temps à autre.

Faites cuire les tortellini al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouttez-les et mélangez à la sauce de pistaches.

Saupoudrez de parmesan râpé et servez.

Comments

[France Premium]

Bonjour,


Nous venons d'ouvrir un site marchand d'épicerie fine : www.gourmeticone.com
Ce site sera en permanence enrichi de nouveautés : produits frais, marques de renom...

Nous souhaitons faire connaître ce site via votre blog en vous proposant de développer des recettes à partir de nos produits, et offrir la possibilité à vos internautes de commander les produits utilisés dans votre recette.
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Sophie

Sophie Carlier Corberand
France Premium S.A.S.
1 bld Madeleine
75001 Paris France

Tel: +33 (0)1 55 35 82 00
Fax: +33 (0)1 55 35 82 01

[Marie]

super recette! je note! miammm

[Mitsuko]

J'aime bien la sauge dans la sauce des pâtes! Au fait, essaie un peu de dire "sauce à la sauge" dix fois très vite...

[Lisanka]

Elle me plait bien, cette recette!

[Rosa]

Miam, ça donne envie!