Articles populaires – What's For Lunch ?!

18 mars 2007

Pizza Blanche aux Trois Fromages

Etonnante, cette pizza ne contient pas de tomate. Uniquement garnie d'un mélange de trois fromages (mozzarella, chèvre et gorgonzola), elle peut se déguster nature ou garnie de roquette dès sa sortie du four. Certains la parsèment également de cerneaux...

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17 juin 2007

Tourte au Thon et Petits Légumes

Recette et photo "What's For Lunch ?!"Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ Sous la pâte dorée à souhait se cache une garniture fondante de thon et de petits légumes poêlés, légèrement croquants, une sauce tomate parfumée de basilic frais... Une...

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16 mars 2007

Mousse au Citron

Le printemps revient et avec lui, les envies de desserts frais et légers... A réserver aux amateurs de saveurs acidulées, cette mousse au citron inratable est prête en moins d'un quart d'heure. Grâce à la gélatine, sa prise est assurée en 2 heures, ce...

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10 novembre 2006

Penne all'Arrabiata

Crédit photo : Flickr (Toyohara). Une fois n'est pas coutume, c'est encore à Christophe Colomb que nous devons le piment. Ou plus exactement aux différentes tribus d'Amérique Centrale qui le consommaient déjà depuis de nombreux siècles. A son retour en...

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24 novembre 2006

Gratin de Coquillettes à l'Emmental et au Jambon de Cyril Lignac

Une recette de cuisine familiale revue et corrigée par Cyril Lignac, cuisinier et animateur très en vogue cette saison sur M6, grâce à l'émission "Chef la Recette". Un gratin généreux, réconfortant, qui évoquera à chacun de tendres souvenirs d'enfance....

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31 décembre 2006

Blinis

Dépoussiérez vos classiques avec cette recette simplissime de blinis ! Extrêmement rapides à préparer, ces blinis moelleux accompagnent parfaitement le saumon fumé ou le caviar. Accommodez d'une petite quenelle de fromage frais à l'aneth ou aux herbes,...

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23 novembre 2006

Cookies au Chocolat de Vincent Mary

Découverte par hasard sur le site de Bon Appétit Bien Sûr, cette recette inratable arrive au bon moment pour garnir les paniers de Noël de 1001 gourmandises... C'est le chef Vincent Mary qu'il faut remercier pour ces cookies au chocolat moelleux et fondants...

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11 novembre 2006

Crème de Pois Chiches à l'Ail ou Houmous

Le hoummous fait partie des plats du mezze qui se trouve sur toutes les tables du Proche Orient. Il se déguste avec du pain libanais (semblable à la pita), avec des crudités et peut aussi accompagner certains plats de viande ou de volaille, comme les...

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31 août 2006

Velouté de Courgettes, Poire et Champignons

Osez les saveurs de l'automne ! La courgette, on la voit toute l'année mais c'est l'été qu'elle resplendit. Mais dans ce velouté audacieux, la reine de l'été annonce la couleur: poire fondante et sucrée, riche garniture de champignons sautés...L'automne...

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29 août 2006

Hamburger "Maison"

Manger sainement ne veut pas dire qu'il faille se priver de ses aliments favoris ! En utilisant des ingrédients de qualité, il est tout à fait possible de réaliser des hamburgers savoureux, nutritifs et beaucoup moins riches en gras, sucres et sel que...

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27 mai 2006

Brochettes de Poulet à la Thaïlandaise

Cap sur la Thaïlande avec cette recette de brochette de poulet à la cacahuète...Pour laisser à la viande le temps de s'imprégner des saveurs de la marinade, je vous recommande de préparer cette recette la veille. Pour 2 personnes: - 2 escalopes de poulet-...

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8 février 2006

Simplissime Cake marbré au Chocolat

Pour le goûter de ce mercredi, je vous propose une recette toujours aussi fédératrice: le traditionnel cake marbré au chocolat...Les enfants n'y résistent pas, les parents non plus d'ailleurs...Et grâce à cette version revue et corrigée, il devient accessible...

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8 juillet 2007

Jambalaya comme en Louisiane

Photo et recette "What's For Lunch?!"Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ Il existe des dizaines de variantes à ce grand classique de la cuisine louisianaise, la recette présentée ici fait plutôt partie du registre de la cuisine cajun, plus rudimentaire...

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13 février 2006

Bouchées à la Reine Façon "Traiteur"

Pour 6 pièces: - 6 feuilletés à garnir - 1 blanc de poulet - 1 petite boîte de quenelles de veau - 1 boîte moyenne de champignons de Paris - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cube de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - sel & poivre...

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21 février 2006

Mousse au Chocolat au Lait

Facile, rapide, il n'en fallait pas plus pour que je sois séduite par ce grand classique !Vous aussi, j'en suis sûre, vous allez fondre pour cette mousse légère et parfumée... Pour 4 personnes: - 150 g de chocolat au lait (Nestlé Dessert)- 4 oeufs- 1...

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21 octobre 2007

Rôti de Porc mariné au Cidre

D'après une recette originale de Marmiton, photo "What's For Lunch?!"Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ Longuement mariné au cidre puis lentement cuit dans son jus, ce rôti de porc est une petite merveille ! Moelleux et fondant, on y retrouve...

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20 décembre 2008

Salade toute Rose d'Avant Noël

Sucrée et délicate, la modeste betterave connaît un net regain d'intérêt. Je l'ai utilisée en cubes pour donner bonne mine à ma salade d'hiver ! Pleine de bienfaits et de couleurs, cette salade est un véritable concentré de vitamines, fibres et minéraux....

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3 août 2007

Wraps Mortadelle, Roquette et Pesto Rosso

D'après une recette des "Miamourdises" de Lauriana, photo "What's For Lunch ?!" Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ On avait cru à une mode passagère, à une nouvelle lubie qui ne passerait pas l'hiver mais finalement les wraps s'invitent à nouveau...

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4 février 2007

Risotto au Citron et au Parmesan

Mariage classique du citron et du parmesan pour un risotto acidulé et crémeux... Un must de la comfort food à l'italienne à déguster sans complexe à la cuillère... Pour 2 à 3 personnes : - 250 g de riz rond (Arborio ou Carnaroli) - 1 citron - 50 cl de...

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4 janvier 2007

Sauce à l'Agneau et aux Légumes (ou variante très réussie de la classique Bolognaise)

Un billet "guest star" avec une recette de Béa de "La Tartine Gourmande". Véritable temple de la gourmandise, son blog regorge de recettes et de photos toutes plus alléchantes les unes que les autres... Un bon conseil, courez vite lire ses pages et préparez-vous...

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23 janvier 2016

Hachis parmentier de poulet, carottes et mozzarella

Deux ans que je n'ai pas actualisé mon blog ! Avec Pinterest (que j'utilise presque quotidiennement), collecter des recettes de cuisine devient un jeu d'enfant ! Je dois reconnaître que depuis, je ne fouille plus que rarement dans les archives de mon...

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27 octobre 2013

POULET AUX TOMATES ET AU MIEL

J'aime les recettes parfumées, qui dépaysent les papilles et nous font goûter à de nouvelles saveurs. Je n'ai pas dû changer grand chose à celle-ci qui depuis est devenue une de celles que je re-cuisine fréquemment ! Elle se prépare en quelques minutes...

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19 novembre 2007

Chocolate Crinkles

D'après une recette de Sandra, "Le Pétrin", photo "What's for Lunch ?!"Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ A un mois de Noël, je commence sérieusement à penser aux assortiments de petits gâteaux qui régaleront la famille et les amis. J'ai trouvé...

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2 septembre 2007

Brochettes de Poulet Grillé Sauce Yakitori

Recette et photo "What's For Lunch ?!"Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ Désireux de renouveler nos plaisirs culinaires, nous nous sommes essayés à la cuisine japonaise dont nous apprécions le raffinement. C'est mon chef du jour, Vincent, qui...

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28 juillet 2007

Crostini à la Mozzarella et Pesto d'Artichauts

Recette inspirée de "La Cuisine de Dali" et photo "What's For Lunch ?!" Copyright http://whatsforlunch.canalblog.com/ Ahhh... Le fondant de la mozzarella sur un petit crostini tout chaud ! Quel bonheur... Mais laissez un instant les traditionnelles aubergines...

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