What's For Lunch ?!

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13 janvier 2014

Soupe de légumes anciens

Sur Marmiton, j'ai découvert tout à fait par hasard cette petite recette (sans photo hélas...) de soupe de légumes anciens. Alors que j'avais tout un assortiment de panais, topinambours et rutabagas dont je ne savais que faire, elle s'est imposée presque comme une évidence ! Et comme je l'ai recuisinée plusieurs fois avec le même succès, cette fois, je n'ai plus d'excuse pour ne pas la partager !  Pour environ 2 litres de soupe : 1,200 kg de légumes anciens (topinambours, rutabagas, panais) - 2 grosses carottes - 1 oignon - 1... [Lire la suite]
Posté par ingridfasquelle à 18:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]