What's For Lunch ?!

Gourmands et Gourmets, soyez les bienvenus sur What's For Lunch ! Des plus grands classiques aux recettes les plus créatives, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies ! Alors bonne visite et ... Bon appétit !

27 septembre 2008

Macaronis au Poulet, Sauce Forestière

Faites preuve d'imagination et accomodez vos pâtes tout en maîtrisant votre capital points !

Aujourd'hui, je vous propose une recette complète qui n'a que des avantages ! Pas plus difficile à préparer que le fameux gratin de macaronis de votre enfance, elle est complète, apporte une sensation de satiété de longue durée et se prépare en un rien de temps ! Que demander de plus ?! A ce propos, je vous entends déjà réclamer la suite alors vite, la recette !

Pour 2 personnes (7 points WW/pers.) : 120 g de macaronis - 2 escalopes de poulet (environ 200 g) - 300 g de champignons de Paris - 5 cl de vin blanc sec - 15 cl d'eau froide - 3 cuillères à café de fond de volaille déshydraté- 1 cuillère à café d'huile - sel et poivre.

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver.

Découper les escalopes de poulet en petits dés.

Emincer les champignons.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir le poulet et les champignons.

Diluer l'eau froide et le vin blanc sec. Ajouter le fond de volaille et mélanger jusqu'à dissolution complète.

Lorsque les champignons auront rendu leur eau de végétation, verser le fond de sauce et faire épaissir sur feu vif pendant quelques minutes.

Assaisonner et répartir sur les macaronis réservés.

* je corse un peu la sauce en y ajoutant des herbes fraîches ou séchées : thym, romarin ou sauge selon les goûts et l'humeur du moment !

Posté par ingridfasquelle à 14:46 - 06 - Pâtes, riz & autres féculents - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Je vais me laisser tenter !!!!

    Posté par celyo, 27 septembre 2008 à 18:26
  • la sauce sans les macaronis

    Mmmh j'ai pris la recette de la sauce et l'ai rajouter à un simple roti de dinde en emplacant les macaronis par des carottes.
    c'est pas mal du tout. Essayez..

    Posté par Poussinette, 01 février 2009 à 12:49

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