What's For Lunch ?!

Gourmands et Gourmets, soyez les bienvenus sur What's For Lunch ! Des plus grands classiques aux recettes les plus créatives, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies ! Alors bonne visite et ... Bon appétit !

10 juin 2006

Brochettes de "Mix Grill" et Pommes de Terre en Robe d'Argent

Pour 3 grandes brochettes: - 1 blanc de poulet désossé- 3 chipolatas- 8 fines tranches de lard de poitrine fumées - 8 gros pruneaux d'Agen dénoyautés- 1/2 poivron rouge coupé en carrés- 1 oignon coupé en carrés- Romarin- Herbes de Provence- Thym Pour la marinade: - 20 cl de bouillon de volaille reconstitué- 5 cl de Cognac- 5 cl d'huile d'olive- 1 jus de citron- 1 gousse d'ail pelée et pressée- 1 cuillère à soupe de miel liquide Préparez les brochettes : Coupez le blanc de poulet en gros dés et chaque chipolata en 4... [Lire la suite]
Posté par ingridfasquelle à 15:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]