20 mars 2006
Petites Bouchées au Citron
Pour une quinzaine de pièces environ:
Pour le biscuit:- 125 g de beurre (à température ambiante)- 40 g de sucre glace- 150 g de farine
Pour la crème au citron:- 45 g de farine- 3 oeufs- 2 citrons verts- 1 citron jaune- Le zeste d'un citron vert- 220 g de sucre en poudre
Préparation du biscuit:Préchauffez le four à 180°C (th.6). Tapissez un moule carré de papier sulfurisé en laissant les bords dépasser (ce qui facilitera grandement le démoulage du biscuit). Travaillez le beurre mou et le sucre glace puis incorporez la... [Lire la suite]
