What's For Lunch ?!

Gourmands et Gourmets, soyez les bienvenus sur What's For Lunch ! Des plus grands classiques aux recettes les plus créatives, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies ! Alors bonne visite et ... Bon appétit !

06 février 2006

Soupe comme au Vietnam

La soupe a encore de beaux jours devant elle...La preuve avec cette soupe dépaysante aux parfums d'Asie... Pour 4 personnes:- 1 blanc de poulet déjà cuit (un reste de poulet rôti convient très bien pour cette recette)- 2 carottes- 1 oignons- 25 g de champignons noirs déshydratés- 3 oeufs- 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs (choisir les China Mie de Suzi-Wan et n'utiliser que les 2/3)- 1 barquette de crevettes grises décortiquées, soit environ 100 à 150g (facultatif)- 2 cubes de bouillon de volaille- Sauce soja- Sel... [Lire la suite]
Posté par ingridfasquelle à 09:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

02 février 2006

Velouté de Courgettes comme en Italie

Un velouté original et léger, parfait pour réchauffer les longues soirées d'hiver ! Ingrédients (pour 2 personnes):- 2 courgettes - 1 oignon - basilic frais (ou surgelé) - Sel & poivre - quelques rondelles de baguette frottées à l'ail et grillées - parmesan râpé - huile d'olive Eplucher les courgettes (ce qui permet de supprimer l'amertume des courgettes), et émincer l'oignon. Faire revenir les courgettes dans une cocotte minute, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'eau (juste pour couvrir), sel,... [Lire la suite]
Posté par ingridfasquelle à 15:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]